Создаём новый документ. Любого размера и пишем текст.

В окне слоев создаём новый слой.Берём инструмент кисть и зажимая shift рисуем полосочку до текста.

Чтобы наш текст после завершения урока был красивым. Придадим полосочке сияние. Идём в layer-layer Style. Или нажав на нужную кнопочку в окне слоев. Выставляем настройки:

Полосочка преобразилась. Откроем окно анимации (Window - Animation) 

Создаём дубликат слоя кликнув на эту кнопочку:

Перетаскиваем полосочку в конец текста. Чтобы получилось так:

И стоя на слое с полосочкой идём в layer и жмём на Create Clipping Mask. 

В окне анимации  кликаем на кнопку tween:

И выставляем настройки:

Прибавилось 20 кадров.

Жмём play! Я украсила мой итог и вот, что вышло:

Удачи!